Corso HACCP per Responsabili dei Piani di Autocontrollo – Attività Complesse

Q: In cosa vi differenziate dai portali che vendono corsi “self service”?

Formarsi Bene non è un portale impersonale.Ogni cliente viene seguito da un consulente dedicato che analizza la situazione aziendale, verifica gli obblighi formativi e propone solo i corsi realmente necessari.In questo modo eviti spese inutili, hai sempre un punto di riferimento umano e puoi contare su un servizio completo, dalla formazione online all’analisi della documentazione aziendale.

Q: Come funziona, passo dopo passo?

Il nostro metodo è semplice e strutturato:Ci contatti tramite form o telefono.Un consulente ti richiama entro 1 ora per capire le esigenze della tua azienda.Ti inviamo l’elenco dei corsi obbligatori e, se vuoi, un preventivo personalizzato.Attivi subito i corsi online e ricevi attestati validi in tutta Italia entro 24 ore.Tutto avviene online, ma con un supporto reale a tua disposizione in ogni fase.

Q: Ho già un fornitore / ho già fatto dei corsi: ha senso contattarvi?

Assolutamente sì.Prima di proporti qualsiasi corso, offriamo un’analisi gratuita della documentazione aziendale: in molti casi scopriamo che alcuni corsi non erano obbligatori o che mancano aggiornamenti previsti dalla legge. Questo servizio ti consente di risparmiare e di avere la certezza di essere davvero in regola.Anche se hai già un fornitore, una verifica non costa nulla ma può farti risparmiare tempo e sanzioni.

Q: Quali attività seguite?

Formarsi Bene segue aziende di ogni settore e dimensione:ristorazione e bar;edilizia e impiantistica;studi tecnici e professionali;commercio e logistica;enti, cooperative e pubblica amministrazione.Operiamo online su tutto il territorio nazionale, offrendo formazione aziendale personalizzata per ogni categoria e livello di rischio.

HACCP

12 ore

Hai dubbi sui corsi o sugli obblighi formativi della tua azienda?

Contatta Formarsi Bene Srl per informazioni sui corsi online di formazione sulla sicurezza sul lavoro e per consulenze personalizzate alle aziende in tutta Italia.
Il nostro team è a tua disposizione per una consulenza gratuita e senza impegno, con risposta entro 1 ora lavorativa.

Sconti fino al 20% entro il 31 Luglio 2026

Chiama ora il numero
+39 010 776 6938

Prezzo

170,00 € + iva

A chi è rivolto

Responsabili HACCP, titolari, preposti e addetti in laboratori, cucine industriali, mense, ristoranti, pasticcerie, gastronomie, stabilimenti alimentari e altre attività complesse.

Obiettivi e finalità del corso

Applicare i principi del sistema HACCP e gestire il piano di autocontrollo.
Individuare CCP, definire azioni preventive/correttive, gestire non conformità.
Coordinare il personale e verificare l’applicazione delle buone pratiche igieniche.

Durata e modalità di svolgimento

Durata: 12 ore complessive (8 teoria + 4 pratica/esercitazioni). Modalità: online.

Le durate indicate sono conformi al Reg. CE 852/2004 e alle Linee Guida HACCP applicate in Liguria, Lombardia, Piemonte ed Emilia-Romagna.

Si ricorda che la durata dei corsi può variare in base alle specifiche disposizioni regionali. Per l’utilizzo delle presenti schede in altre regioni (es. Toscana, Lazio, Campania, Sicilia), è possibile adeguare il numero di ore senza modificare i contenuti formativi.

Riferimenti legislativi

Reg. CE 852/2004
Reg. 178/2002
Linee guida regionali HACCP

Incluso nel corso

Materiali scaricabili
Tutor dedicato
Assistenza post‑corso

Attestato e validità

Test finale e rilascio attestato valido ai fini di legge su tutto il territorio nazionale.

Programma del corso

Parte teorica

Durata: 8 ore

Modulo 1
- Quadro normativo: Reg. CE 852/2004, Reg. 178/2002, normativa regionale.
Modulo 2
- Ruoli e responsabilità del responsabile dell’autocontrollo e del personale.
Modulo 3
- Analisi pericoli, individuazione CCP, limiti critici, monitoraggi.
Modulo 4
- BPA, sanificazione, gestione infestanti, manutenzione impianti.
Modulo 5
- Tracciabilità/rintracciabilità; gestione non conformità e richiami; rapporti con ASL; audit interni.

Parte pratica - esercitazioni

Esercitazioni su casi pratici e compilazione registri HACCP.

Le risposte alle vostre domande più frequenti

In cosa vi differenziate dai portali che vendono corsi “self service”?

Formarsi Bene non è un portale impersonale.
Ogni cliente viene seguito da un consulente dedicato che analizza la situazione aziendale, verifica gli obblighi formativi e propone solo i corsi realmente necessari.

In questo modo eviti spese inutili, hai sempre un punto di riferimento umano e puoi contare su un servizio completo, dalla formazione online all’analisi della documentazione aziendale.

Come funziona, passo dopo passo?

Il nostro metodo è semplice e strutturato:

Ci contatti tramite form o telefono.
Un consulente ti richiama entro 1 ora per capire le esigenze della tua azienda.
Ti inviamo l’elenco dei corsi obbligatori e, se vuoi, un preventivo personalizzato.
Attivi subito i corsi online e ricevi attestati validi in tutta Italia entro 24 ore.

Tutto avviene online, ma con un supporto reale a tua disposizione in ogni fase.

Ho urgenza o un controllo in corso: potete aiutarmi subito?

Sì. In caso di urgenza o di ispezioni in corso, possiamo attivare i corsi immediatamente.
Il nostro team gestisce spesso richieste last-minute, garantendo formazione conforme alla normativa e rilascio degli attestati in tempi brevissimi (anche nella stessa giornata).

Contattaci subito: un consulente ti assisterà passo per passo per metterti in regola senza stress.

Ho già un fornitore / ho già fatto dei corsi: ha senso contattarvi?

Assolutamente sì.
Prima di proporti qualsiasi corso, offriamo un’analisi gratuita della documentazione aziendale: in molti casi scopriamo che alcuni corsi non erano obbligatori o che mancano aggiornamenti previsti dalla legge. Questo servizio ti consente di risparmiare e di avere la certezza di essere davvero in regola.

Anche se hai già un fornitore, una verifica non costa nulla ma può farti risparmiare tempo e sanzioni.

Quali attività seguite?

Formarsi Bene segue aziende di ogni settore e dimensione: